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2007年 09月 28日
またまた卵・牛乳・砂糖なしのレシピから、レーズンの入ったビスコッティを焼きました。一度焼いた生地をナイフで切ってさらに焼くビスコッティ、ちょっと固めの歯ごたえが全粒粉のザクザク感と合っています。普通のビスコッティは作ったことがないので味の比較はできませんが、甘さ控えめでとても美味しかったです。コーヒーと合いそうですねぇ。私は麦茶と頂きましたが・・・。 メモ・・・次はもっと薄く切ること 参考にしている藤井恵さんの「卵なし、牛乳なし、砂糖なしのフライパンおやつ」という本は、その名の通りフライパンで作れるものばかり。さらに計量は全てカップとスプーン。計りを出したりオーブンの準備をしなくて良いので、今の私にはピッタリですです。 暑い間、どうにもこうにもバテバテで、毎朝オムツを洗ってから二度寝していました。10時頃チビと一緒に再び目覚め、それから慌てて掃除・洗濯・夕飯の準備をチビの相手をしながらやっていて、要領は悪いし慌しいし午後になっても終わらないしで、自分のことをする時間が全然とれませんでした。が、ここ数日涼しくなってきて少し元気になってきたので早起きを再開。チビが寝ている間にバババッと家事を済ませると、午後に少しのんびりした時間を持てるようになりました。と、いうわけで連続してお菓子を作れているわけです。いい感じです。でも寝不足には変わりないかな・・・。 写真は妊娠中に買った服を着ているチビ。カワイ~!と思って買ったのですが、なんだかチビには似合わない・・・。だって頭は坊主だし、ちょっと派手すぎて中国雑技団の子みたいです・・・。妊娠中に散々考えて選んでおいた名前も、生まれて顔を見たらなんか違う・・・ってことで、慌てて一から考え直しました。どんな子か、生まれてみないと分からないものですねー。
by apple-diary
| 2007-09-28 16:05
| お菓子
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